新华社北京3月14日电题：低卡？无糖？瘦身？这些网红食物营销噱头要贯注

　　新华社记者赵文君、张璇

　　宣称“低卡、无糖、养分、瘦身”，近来一些网红食物打着健康卖点，投合破钞者神气，迷惑了不少东说念主跟风购买。但记者窥察发现，一些网红食物虚标身分、配料表玩笔墨游戏，甚而犯罪添加药物身分收尾所谓“减肥瘦身”等功效。破钞者需擦亮眼睛，识别这些营销噱头和笔墨游戏，保护本身权利。

　　真养分如故造噱头？

　　插足春天，不少爱好意思东说念主士追求减肥瘦身，而有些食物就宣称是低脂肪，吃了也无用惦记长胖，那么一些宣传低脂低卡的网红食物，是否确切灵验呢？

　　最近，一种名为“干噎酸奶”的奶成品风靡鸠集，堪称有较高养分价值，且低热量。经第三方现实室检测6款销量较高的“干噎酸奶”，效果透露样品中莫得一款相宜低热量。其中一款居品标注热量407kj/100g，实测778kj/100g；另一款居品标注脂肪1.4g/100g，实测12.8g/100g。检测效果远超出食物安世界度圭臬允许的错误界限，涉嫌养分身分表虚标，此外也不相宜愚顽量低脂肪的圭臬。

　　记者了解到，依据《食物安世界度圭臬预包装食物养分标签通则》，愚顽量条款为能量≤170kj/100g固体或≤80kj/100ml液体；低脂肪条款为脂肪含量≤3g/100g固体或≤1.5g/100ml液体。

　　某品牌一款名为“乳清卵白面包棒”的面包，宣称“和牛奶相通养分，比苹果还低的热量”。仔细稽查配料表，实质添加的乳清卵白含量唯有0.4%。

　　某品牌一款“松茸酱油”的调味料，通盘居品的标签和营销话术齐在隆起“松茸”加酿造酱油，让破钞者认为松茸才是主角，酱油是点缀。关联词细看配料表，松茸的排位相等靠后，实质添加量很少。

　　连酵母齐“卷”起来了。某品牌一款藜麦吐司面包外包装上边幅“使用鲜酵母，活性高、风姿足”。记者看望超市发现，不少品牌的面包外包装上齐隆起表明使用鲜酵母，售价也随之进步了。

　　科信食物与健康信绝交流中心主任钟凯告诉记者，其实鲜酵母、半干酵母和正常的干酵母齐也曾有商品化居品，各有优缺陷，不可说没死别，但是死别不大。

　　群众领导，破钞者在购买居品时，需仔细稽查食物标签以及电商的商品细则页，长远了解商家主打的居品卖点，分手其真伪，不要被其营销噱头牵着鼻子走，影响我方的采用。

　　“配料干净”是笔墨游戏？

　　记者看望商超、搜索电商平台页面发现，遍及食物外包装上郑重的注“0反式脂肪酸”，配料内外用“食用油脂成品”等措辞，规避使用“植脂末”“起酥油”。

　　“0蔗糖”“0添加糖”“0添加蔗糖”等话术让破钞者昏头昏脑，比如有的“0蔗糖”居品配料内外，海藻糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩苹果汁等其他边幅的糖明显在列。

　　一些食物标榜配料干净，实质却可能荫藏了某些食物添加剂身分，关于破钞者来说诱骗性很强。

　　某品牌一款速溶咖啡外包装用郑重字体表明“0奶精、0植脂末、0氢化油、0反脂”，配料表只表明了椰子油粉（玉米淀粉、植物油、含乳固体饮料）、食用葡萄糖、白砂糖、速溶咖啡，看上去“配料干净”。

　　钟凯说，“含乳固体饮料”是复合配料，其中可能包含多种速溶咖啡必要的食物添加剂，比如酸度鬈曲剂、乳化剂、食用香精等，但企业特意不张开其中身分，使配料表看上去很短。此外，椰子油粉即是植脂末的一种，无非是换个说法终结。实质上，这款速溶咖啡即是“咖啡粉+植脂末+糖”，仅仅跟破钞者玩了一个枚举组合的笔墨游戏。

　　“0反式脂肪酸”这一标签本意是用在使用了氢化植物油，但反式脂肪酸含量可忽略不计的居品。关联词当今非论是否使用氢化植物油，许多居品齐会使用这个标签，导致破钞者很容易被舛错的安全感误导。

　　群众领导破钞者，看懂配料表的“潜端正”很远大。配料表的规章反馈了添加量大小，有助于揭示食物的的确身分。比如，全麦面包的配料表，要看全麦粉在配料表的第几位；若是白砂糖位于配料表的前3位，则阐明面包的含糖量较高，需要引起贯注。

　　客岁7月，阛阓监管总局发布《食物标签监督惩办想法（征求见地稿）》，拟强化食物称号标注条款，不得使东说念主诬蔑。征求见地稿建议，食物标签标注内容不得以拐骗、舛错、夸大、误导口头边幅概况先容食物，不得昭示、暗意疾病督察、诊治功能，非保健食物不得昭示、暗意具有保健功能。

　　真能减肥还诟谇法添加？

　　“黛梅噗噗梅”“西梅SOSO果冻”“酵素软糖”……江苏省苏州市阛阓监管局在通盘案件中查获40多种网红食物，均伪装成零食的面庞出现。

　　江苏省苏州市食物检会检测中心检会二部部长刘岑告诉记者，该案当事东说念主使用包含双环己甲酰酚丁、双丙酚丁等物资的“酵素粉”为原料坐褥加工食物，比如一种名为“黛梅噗噗梅”的蜜饯食物，有破钞者食用后出现严重泻肚。

　　连年来，打着“减肥、降压、降糖”等卖点的代用茶、压片糖果、固体饮料等网红食物兴起，破钞者食用后可能会出现食欲减退、失眠、口渴、便秘等不适症状，危害健康。

　　记者了解到，我国食物安全法例则，坐褥缱绻的食物中不得添加药品。阛阓监管总局发布的《保健食物标注警示用语指南》，条款在标签专门区域郑重的示“保健食物不是药物，不可代替药物诊治疾病”等内容。

　　中国法学会破钞者权利保护法扣问会副布告长陈音江说，市面上一些酵素类网红食物，部分可能央求到了保健食物，部分仍然属于食物。这些网红食物无禀赋难把关，给黑作坊入市提供了便利。

　　近日，阛阓监管总局就食物中犯罪添加犯错误径发文告知，明确犯罪添加的新式繁衍物等认定国法检会方法、组织群众出具有毒无益认定见地。

　　业内东说念主士透露，这类犯罪添加的网红食物犯罪边幅避讳、技术花哨、触及地域东说念主群平庸，关节是进一步落实监管责任，强化企业背负，不可国法“雷声大、雨点小”、处罚不痛不痒，要利剑高悬、酿成震慑。

　　同期，破钞者也应当增强自我保护刚烈，采用正规渠说念购买食物，购买正规食物，一朝食用后出现不适症状，要怀疑食物中是否含有犯禁身分，实时就医。

　　开端：新华网