从5月1日驱动聚首5天足球投注app，“品味西关·炊火东说念主间”——永不遣散的好意思食文化系列之2025荔湾五一黄金周嘉年华在坎坷九走路街广场火热举办，70家商户共绘好意思食长卷，30余家老字号匠心呈现，现场东说念主潮涌动、门客挥汗如雨。

非遗匠心答应新活力

举止现场化身为广府好意思食的露天博物馆，泮塘马蹄糕、顺德鱼皮、百花双皮奶、纯正姜撞奶、非遗椰奶……这些承载着传统基因的好意思食象征，每一口齐是老广顾虑，也通过遏抑蜕故孳新，让年青门客在试吃中读懂广州。

嘉年华现场，市级非物资文化遗产代表格局赞记礼饼的展位呈现出浓郁的西关风情，这家始于1909年的老字号，起劲复原古方，坚执手工揉面，把近乎失传的广府口味传承下来，嫁女饼、猪笼饼、鱼仔饼、寿星饼、鸡仔饼及杏仁饼深受广州街坊的喜爱。相配是嫁女饼，不仅将西关婚嫁习俗化作可佩带的文化象征，也成为年青耗尽者的“国潮风”热点伴手礼。

在泮塘马蹄糕展位前，晶莹彻亮的泮塘马蹄糕引得老街坊排起长队。“马蹄要选泮塘五秀的‘水马蹄’，糖浆要熬到挂旗，蒸制时火候差半分齐弗成。”颜值出众、好意思味不上火的马蹄糕，也深受现场女神们有趣。

曾被授予“广州十大知名小吃店”名称的玉椰林甜品店现场推出多种新品，通过“传统工艺+创意研发”模式，将1979年的经典椰奶配方升级为诱骗年青一代的椰子冻、斑斓椰子冻、椰青豆花、椰子冻雪糕、凤凰椰子糊等椰子类甜品，是传统老字号与Z世代耗尽者的双向奔赴。

此外，现场还云集了繁多年青东说念主爱好的新潮网红好意思食，分分钟刷爆一又友圈，承包你的假期景观。逐日分时段推出主题演艺举止：西关文化专场演绎粤剧小调、粤语讲古等传统艺术；夏威夷风情乐队带来轻快乌克丽丽演奏；流行音乐舞台则献艺经典粤语金曲与当代电音混搭，多元场景构建千里浸式体验。

“味蕾经济”引发耗尽高潮

看成宇宙首条交易走路街，坎坷九走路街不仅镌刻着千年商齐的历史文脉，也承载着岭南文化的中枢顾虑。客岁，大西关（坎坷九-永庆坊）岭南特质商圈成功入选广州市首批15个齐会级羊城夜市先行区之一。荔湾区以“好意思食+”为切入点，通过在坎坷九举办“永不遣散”的好意思食文化宣传举止，丰富耗尽供给，引发屡次元好意思食文化耗尽，成功诱骗超两百万东说念主次客流，权臣带动左右耗尽商场回暖，对坎坷九经济活力的激活起到了明显的作用。

据了解，现在荔湾区有5000多家餐饮打算主体，“舌尖上的耗尽”执续发展。本次“品味西关·炊火东说念主间”2025荔湾五一黄金周嘉年华但愿以好意思食为媒，通过数据化、年青化、国外化的抒发，将荔湾“旧时光与新潮水共生”的好意思食文化生态呈现给中外旅客，让“食在广州，味在西关”不仅是一句标语，更成为旅客心中最具广府特质的城市炊火画卷，为广州开导国外耗尽中心城市注入康健的西关动能。

南边+记者 郎慧

通信员 荔宣足球投注app